Cuando vi Roma por primera vez, mi impresión fue la de gente comiendo. En todas partes la gente comía con evidente placer cosas que parecían deliciosas. Miraba por las ventanas de los restaurantes y veía espaguetis enrollándose en tenedores. Había más formas de pasta de las que yo hubiera imaginado. Resplandecientes tiendas de quesos, el…
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Al atardecer, un enjambre de vespas se lanza a recorrer las calles de Saigón haciendo paradas estratégicas para probar delicias locales. La ciudad zumba con el aletear de los motores de miles de motonetas que circulan raudas en unas aglomeraciones imposibles, que sin embargo fluyen sin un roce siquiera. Ciudad Ho Chi Minh –conocida como…
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Toma la lengua por asalto y la pone a vibrar. El sudor fluye. La nariz se afloja. Los labios laten. Los ojos lloran, sin pena que los embargue… Mientras la gran mayoría de los mamíferos huyen despavoridos, el humano es el único que consume picante adrede y hasta lo disfruta. Y no se trata de…
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Un divertido (además de delicioso) tour a lo ancho de la antigua ciudad de los cerdos; la aventura urbana más excitante a 356 metros de altura en la CN Tower, y una caminata de una milla a lo largo de Bloor Street con paradas en los hitos de su recién inaugurado corredor cultural, para descubrir…
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Las villas de The Vines Resort & Spa, rodeadas de viñedos, con la Cordillera de los Andes como telón de fondo, en pleno Valle de Uco, son la más lujosa y acogedora oportunidad de experimentar algunos de los mejores vinos mendocinos y soñar con la posibilidad de convertirse en vinicultor. El sueño de ser propietario…
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Anthony Bourdain tiene la culpa de que la cocinera Nguyen Thi Thanh, también conocida como Lunch Lady, sea famosa entre los foodies del mundo entero. Y de que hayamos peregrinado bajo el sol inclemente de la primavera de Saigón para entender, con la propia boca, por qué tanto alboroto.
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