28 julio, 201728 julio, 2017

Chiles

La capsaicina es la responsable del picor de los chiles y genera tolerancia en los consumidores habituales.

Escrito por:Jes Garbarino

Periodista y viajera. Armo la maleta (antes era mochila) cada vez que tengo oportunidad, desde hace más de 20 años.

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Frente al Sheraton de Lima, 1993.

Frente al hotel Sheraton de Lima, agosto de 1993.

Navegando por el río Amazonas rumbo a Manaus, Brasil. Febrero de 1993.

Navegando por el río Amazonas rumbo a Manaus, Brasil, mientras escribo en mi cuaderno de bitácora. Febrero de 1993.

Comiendo en el barco Rodrigues Alves III, mientras navegamos por el río Amazonas camino a Santarem.

Comiendo en el barco Rodrigues Alves III, mientras navegamos por el río Amazonas camino a Santarem.

Ponta Negra, Natal, Brasil. Enero de 1993.

Ponta Negra, Natal, Brasil. Enero de 1993.

Mercado Central de Fortaleza, Brasil, eligiendo hamaca para el viaje en barco por el río Amazonas. Enero de 1993.

Mercado Central de Fortaleza, Brasil, eligiendo hamaca para el viaje en barco por el río Amazonas. Enero de 1993.

Cascada en la Gran Sabana venezolana. Febrero de 1993.

Cascada en la Gran Sabana venezolana. Febrero de 1993.

Estación Loma Redonda del teleférico, camino a Los Nevados, Mérida, Venezuela. Marzo de 1993.

Estación Loma Redonda del teleférico, camino a Los Nevados, Mérida, Venezuela. Marzo de 1993.

Con Ana y Felicia en el Zócalo del DF. 1993.

El objetivo del viaje por Latinoamérica de 1993 era llegar a México. Por eso esta foto resultaba muy significativa. Con Ana y Felicia.

Mascando coca para no apunarme, en la Mina Cooperativa, Potosí, Bolivia. Enero 1994.

Mascando coca para no apunarme, en la Mina Cooperativa, Potosí, Bolivia. Enero 1994.

La Paz, Bolivia. Enero 1994.

La Paz, Bolivia. Enero 1994.

Llegando a Machu Picchu desde el Camino del Inca. Perú. Enero 1994.

Llegando a Machu Picchu desde el Camino del Inca. Perú. Enero 1994.